Dauguma žmonių mėgsta žaisti su savo maistu, o rankinis sushi ritinukas arba temaki yra vienas smagiausių ir skaniausių sushi patiekalų patenkinti žaidimo poreikius. Temaki sushi reiškia, jog sushi yra suvyniotas ranka nenaudojant bambukinio kilimėlio.
(more…)

Ingredients:
• 4 puodukai sushi ryžių
• 4 nori lapai (džiovinti jūros dumbliai)
• 1 valgomasis šaukštas susmulkinto svogūno
• 2/3 puoduko konservuotos tunos
• 1 valgomasis šaukštas majonezo
(more…)

Ingredientai:
• 4 puodukai sushi ryžių
• 4 nori lapai (džiovinti jūros dumbliai)
• 1 valgomasis šaukštas baltų sezamo sėklų
• 1/2 svaro sushi/sashimi klasės tuna (maguro)
• 1 valgomasis šaukštas majonezo
• 1/2 valgomasis šaukštas togarashi (Čili milteliai)
(more…)

Tunos sushi ritinukai japoniškai vadinami tekkamaki.

(more…)

Tradiciniai japonų saldumynai labai skiriasi nuo mūsų, europiečių, skanėstų. Visų pirma, Wagashi gaminami tik iš natūralių produktų – ryžių ar pupų tešlos; įdarui naudojami riešutai, kaštonai ir džiovinti vaisiai. Kartais naudojama žalia arbata, įvairios žolelės bei natūralus gėlių nektaras.
O antra…Na, kaip žinia, japonai iš bet ko meną gali padaryt. Ir Wagashi ne išimtis.

(more…)